Fort de plus de 40 ans dans l’univers de la viticulture, le Domaine du Grollay s’étend sur 14 hectares sur un sol certifié Haute Valeur Environnementale (HVE). Nous produisons chaque année différentes cuvées de vins rouges 100% Cabernet Franc et du vin rosé 90% Cabernet Franc et 10% Sauvignon. Toutes nos cuvées bénéficient de l’AOC Saint-Nicolas de Bourgueil. Nos pieds de vignes évoluent sur différentes terres : terre de graviers pour les vieilles vignes, sableux pour les cuvées traditions
Toutes les phases d’entretien, récolte, vinification et mise en bouteille sont réalisées au Domaine par notre équipe spécialiste de viticulture et œnologie. Nous mettons un point d’honneur à respecter la terre de production en utilisant des méthodes naturelles de protection et d’entretien des terres en utilisant le moins de produits possible et en privilégiant les traitements biologiques.
L’équipe de votre domaine familial Saint-Nicolas de Bourgueil est aujourd’hui composée de Cyril Brecq, dirigeant de l’entreprise depuis ses 25 ans et passionné par l’univers de la viticulture. Envie d’en savoir plus ? Cliquez ici pour découvrir son interview dans le blog.
Son collaborateur, Bastien Laurent, ouvrier viticole également passionné par l’univers de la viticulture et qui met quotidiennement du cœur à l’ouvrage pour vous proposer les meilleures cuvées.
Nous sommes ravis de vous accueillir au Domaine sur rendez-vous pour découvrir nos différentes créations.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
